Bartim
Kecamatan Dusun Tengah Juara 1 Lomba Kuliner Tradisional Panginan Sukup Simpan
Pj Sekda Bartim, Misnohartaku didampingi Kepala Disbudparpora saat menyerahkan piala dan uang hadiah kepada juara 1 Lomba Panginan Sukup Simpan
TAMIANG LAYANG, Sinarborneonews.com. - Kecamatan Dusun Tengah menjadi yang terbaik di acara lomba kuliner tradisional Panginan Sukup Simpan tingkat Kabupaten Barito Timur tahun 2025.
Lomba yang di ikuti oleh 8 kecamatan dari 10 kecamatan yang ada di Kabupaten Barito Timur ini diselenggarakan di GOR Indoor Tenis Nansarunai RTH Tamiang Layang, 30 Agustus 2025.
Kecamatan Dusun Tengah mengungguli Kecamatan Paku yang merupakan juara bertahan pada edisi sebelumnya. Kecamatan Paku harus puas dengan juara 2 dan Kecamatan Raren Batuah diurutan 3.
Lomba Panginan Sukup Simpan merupakan salah satu dari puluhan cabang lomba yang dilombakan pada Festival Budaya Nansarunai Jajaka tahun ini.
Kepala Dinas Kebudayaan, Pariwisata Kepemudaan dan olahraga (Disbudparpora) Barito Timur, Herawani mengatakan bahwa kriteria penilaian dalam menentukan juara ada beberapa aspek, seperti kelengkapan menu, ke aslian bahan baku, rasanya, cara penyajiannya, aroma dan lainya.
Dirinya menyebut, tujuan di adakanya lomba ini adalah untuk melestarikan makanan - makanan tradisional dan mengajak untuk kembali kemakanan yang sehat tanpa pengawet.
Herawani menilai, resep resep tradisional seperti ini tidak kalah dengan kelezatan makanan - makanan yang siap saji.
"Serta Kesehatan dan kehigienisan nya pun bisa kita jaga dengan tidak menggunakan bahan kimia dan sebagainya," katanya.
Sementara itu, Nyonya Anggun Prismayandi selaku Ketua TP- PKK Kecamatan Dusun Tengah mengaku sangat bersyukur dan senang bisa menjadi yang terbaik di lomba Penginan Simpun Panganan tahun ini.
Dirinya menyebut, Menu yang disajikan tadi seperti nasi putih, katupat wurung wawei mawinei upu manuwu, rakanan manu kampung, atei manu kampung bakar, tumis kulat tarisip tewu atelui rawen sugkai, kalampe, sambal sarai, sambal bunge takalo, samba tampuyak, wadai gagatas, apam, utas, tumpi, kaluit dan lainya.
"Berkat kerjasama dan kekompakan kita sebagai tim allhamdulilah bisa juara 1. Terimakasih atas semuanya. Semoga tim kita selalu memberikan yang terbaik, baik itu ditingkat kabupaten maupun di tingkat provinsi nantinya," ucapnya.
(Adv/sb).
Via
Bartim
Posting Komentar